Il ristorante “La Taverna Toscana”
Il ristorante, dal 2022 sotto la stessa gestione dell'hotel, è stato realizzato nelle cantine della vecchia Enoteca. E' il luogo ideale per scoprire i segreti ed i sapori della Cucina Toscana e del buon vino. La Terrazza esterna con vista verso i cipressi secolari e le colline crea un’atmosfera incantevole.
La nostra Silvia ripropone ricette della tradizione per una vera esperienza autentica Toscana. Una vera delizia per il palato.
Per gli ospiti dell’hotel è disponibile la Colazione Continentale a Buffet, mentre aperitivi al tramonto e Cene con vista per tutti gli amanti della bella Toscana. Dalla nostra terrazza potrete godere della vista unica sulle colline e di tramonti spettacolari.
Tradizione e autenticità: Alla nostra Silvia piace essere chiamata La Massaia; Gli insegnamenti della Nonna Carola, della mamma Mirella e della zia Egle, tutte donne forti originarie di famiglia di carbonai e boscaioli nel casentino, le sono di aiuto nella creazione di piatti di un tempo. La conoscenza e la consapevolezza che i campi e i boschi offrono i prodotti migliori da poter preparare con amore come a casa propria. Un piatto semplice da sapori antichi come la nonna lo preparava per tutti nella capanna nel bosco, accanto alla legna che ardeva in carbone. Inoltre, la conoscenza personale e la collaborazione stretta con i piccoli produttori locali rende unico ogni suo piatto.
Silvia, nata e cresciuta a Rapolano Terme, conosce il territorio e i suoi abitanti a dir poco a memoria: I percorsi a piedi, a cavallo o in bici, le piante dei boschi che circondano Laticastelli, le storie dei luoghi antichi e le leggende dei castelli incantati e delle aziende famigliari del posto. La sua più grande passione, il cibo e la cucina, l’ha sempre accompagnata nella scelta della scuola alberghiera, nella gestione propria della Rosticceria di Rapolano dove compravano tutti la pasta fresca preparata da Silvia e nei tanti lavori sempre nel campo dell’ospitalità con organizzazione di feste, eventi e sagre per far assaporare a tutti la cucina casalinga toscana.
Disponibili su prenotazione:;
CENE PRIVATE E FESTE
Festeggiare un'occasione speciale con parenti o amici nella nostra terrazza esterna non ha prezzo.
APERITIVO AL TRAMONTO
Ogni sera disponibili su prenotazione anche agli esterni gli aperitivi al tramonto con viste sui cipressi e colline toscane.
PRANZO DELLA DOMENICA
Il pranzo della domenica è un oaccasione speciale in Toscana, una riunione di amici e parenti in un qaudro naturale in Toscana. Buon cibo e vista mozzafiato.
LEZIONI DI CUCINA
Per imparare la qualità della cucina Toscana e Italiana.
Trascorrerete una mattina con il nostro Chef e al vostro rientro a casa potrete sorprendere amici e parenti con la realizzazione dei piatti imparati durante il corso.
CENA TIPICA TOSCANA
Una cena alla scoperta del territorio
Una cena di degustazione di tre piatti tipici del territorio. La nostra cuoca vi delizierà con preparazioni di ricette tradizionali. Fidatevi di Lei per un’esperienza culinaria attraversando la Toscana.
CENA ROMANTICA E PRIVATA AL TRAMONTO
Una cena per due tra tramonto e lume di candela
Sorprendi la tua dolce metà con una cena esclusiva per voi due. Tramonto, lume di candela, angolo privato e petali di fiori da profumo inebriante per una serata indimenticabile.
SERATA GRIGLIATA AL TRAMONTO
Venerdi sera è momento di convivialità a Borgo Laticastelli. Una serata tutto fuoco tra grigliata di carne, assado argentino, formaggi grigliati ( per i vegetariani) e verdure senza limite. Ma prima offerto un aperitivo al tramonto infuocato.
LEZIONE DI PIZZA
È tempo di pizza ogni sabato per pranzo.
Ore 11 tutti pronti per imparare i segreti della pizza. La lezione sarà una vera scoperta dei segreti della nostra cuoca. E il pranzo sarà preparato dalle vostre mani, la stessa vostra pizza sarà de degustare
PIC NIC NELLA CAMPAGNA TOSCANA
Una giornata da passare tra le colline, nella campagne delle crete o semplicemente nella terrazza della piscina.
Ordina il tuo pic nic per trovarlo già pronto la mattina. Il kit tutto compreso sarà un’ottima soluzione per gioire della campagna toscana, nelle Crete senesi, in un angolo del Chianti, nel parco più vicino oppure nella terrazza accanto alla piscina a sfioro
Ristorante La Taverna Toscana di Laticastelli.
Tel +39 0577724419
contact@laticastelli.com
